Dónde comer en Copenhague: smørrebrød, cervecerías y cafés con encanto

Copenhague es un festín para los sentidos y, sobre todo, para el paladar. Cada barrio tiene su propio ritmo gastronómico: desde pequeños cafés donde el café se sirve con dedicación casi artesanal, hasta mercados repletos de street food donde los sabores se mezclan con la energía de la ciudad.

Aquí encontrarás smørrebrød reinventados, locales de comida rápida danesa con un toque creativo, panaderías con bollería que parece sacada de un cuento y restaurantes que llevan la alta cocina nórdica a otro nivel, sorprendiendo incluso al visitante más exigente.

Acompáñanos en este recorrido por los lugares donde comer en Copenhague es mucho más que llenar el estómago: es descubrir la ciudad a través de sus sabores.

#1Torvehallerne

Si quieres empezar fuerte, vete a Torvehallerne, el mercado gastronómico más famoso de Copenhague. Aquí puedes probar desde quesos daneses hasta sushi, pasando por los icónicos smørrebrød (tostas abiertas con todo tipo de ingredientes). Es perfecto para ir con amigos y picar un poco de todo.

Ideal para almorzar probando varios puestos en un mismo lugar

#2Restaurant Schønnemann

Si hablamos de smørrebrød tradicionales, este sitio es una institución. Fundado en 1877, en Schønnemann encontrarás los clásicos de arenque marinado, roast beef o huevo con gambas. Eso sí, reserva mesa porque se llena.

Más de 140 años sirviendo smørrebrød a daneses y viajeros

#3Karla

Karla ofrece una experiencia auténtica de la cocina danesa en un ambiente acogedor. Sus smørrebrød y platos tradicionales como cerdo asado con repollo rojo o albóndigas caseras combinan tradición y sabor. Ideal para quienes quieren probar la cocina danesa sin complicaciones.

Un clásico danés en pleno centro, muy apreciado por locales y turistas

#4Noma

Reconocido varias veces como el mejor restaurante del mundo, Noma es un templo de la gastronomía. René Redzepi y su equipo reinventaron la nueva cocina nórdica, basada en ingredientes locales y creatividad absoluta. Es caro y complicado conseguir mesa, pero es una experiencia única.

Un icono mundial de la alta cocina

#5Grød

¿Un restaurante dedicado solo a las gachas de avena? Sí, y funciona genial. En Grød reinventan el humilde porridge con toppings salados y dulces. Perfecto para desayunar o hacer una comida rápida y sana.

Un concepto moderno que conquistó la ciudad

#6Warpigs Brewpub

En pleno Meatpacking District, Warpigs mezcla barbacoa texana con cerveza artesanal danesa. El ambiente es relajado y siempre lleno de vida, con mesas largas para compartir y probar diferentes cervezas locales.

Cervezas de Mikkeller y BBQ al estilo americano

#7La Glace

Fundada en 1870, La Glace es la pastelería más antigua y famosa de Dinamarca. Entrar es como viajar en el tiempo: espejos antiguos, vitrinas llenas de tartas y un ambiente clásico que enamora. No te pierdas su Sportskage, un pastel de merengue, nata y praliné de nueces, que es todo un símbolo de la casa.

Más de 150 años endulzando la vida de locales y viajeros

#8Coffee Collective

Los daneses adoran el café, y Coffee Collective es una parada obligada. Sus baristas son auténticos apasionados y cada taza está preparada con mimo. Ideal para descansar un rato entre paseo y paseo.

Uno de los referentes del café de especialidad en Europa

#9Reffen Street Food

Si buscas algo más alternativo, cruza el canal hasta Reffen, un espacio de street food junto al mar. Hay decenas de puestos con comida de todo el mundo, buen ambiente y hasta música en directo. Perfecto para cenar al aire libre en verano.

El mayor mercado de comida callejera de Escandinavia

#10Paludan Bogcafé

Paludan Bogcafé es uno de esos sitios que no olvidas. Mitad librería, mitad cafetería, es el lugar ideal para tomar un café o un brunch rodeado de estanterías llenas de libros. El ambiente es acogedor, universitario y siempre animado, perfecto para un descanso en pleno centro de Copenhague.

Un café-librería único en la ciudad, muy popular entre locales y estudiantes

#11Smagsløget

Smagsløget es un pequeño restaurante donde los smørrebrød se reinventan. Ingredientes frescos, combinaciones originales y un ambiente acogedor hacen que cada plato sea una experiencia. Perfecto para quienes quieren probar la versión moderna de la clásica tostada abierta danesa.

Una propuesta creativa que combina tradición y modernidad

Mapa gastronómico de Copenhague

Aquí tienes un mapa con todos los restaurantes, mercados y cafeterías mencionados para que los ubiques fácilmente.

Enlaces de interés

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Después de probar todo tipo de platos entenderás por qué la gastronomía danesa tiene tanta personalidad. Cada comida es una excusa para conocer la creatividad y el espíritu de la capital.

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